Muffins au chocolat blanc et à la fraise

31.07.2012

Ingrédients (pour 18 muffins) :

2 oeufs ; 100g de beurre ou de margarine ; 100g de sucre semoule ; Un sachet de sucre vanillé ; 1 yaourt nature ; 10 cl de lait ; 50g de purée de fraises ; 100g de chocolat blanc ; 280g de farine ; 1 demi-sachet de levure ; 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanilé.

Incorporez le beurre fondu. Mélangez.

Ajoutez le yaourt et le lait. La pâte obtenue doit être lisse et homogène.

Faites fondre le chocolat blanc, puis mélangez-le à la purée de fraises. Ajoutez le tout à la pâte.

Incorporez la farine mélangée à la levure et au sel.

Versez la pâte dans des caissettes en papier ou dans des moules en silicone.

Enfournez et laissez cuire 15 minutes.

Bon appétit !