aubergines

Caviar d'aubergine

Caviar, Aubergines

Par Victoria

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 grosse aubergine ; 1 cuillère à soupe d'herbes de provence ; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; Sel et poivre du moulin Préparation : Cuisez les aubergines au four pendant 50 minutes à 180°C. Si vous êtes plus pressé,...

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Roulés aux aubergines et à la mozarella

Aubergines, Mozarella

Par Victoria

Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 grosses aubergines ; 200g de mozarella ; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé ; 250g de pulpe de tomates ; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 10cl d'huile ; 2 pincées de sucre ; sel et poivre Préparation...

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