Taboulé

12.08.2012

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 tasses de couscous ; 2 tasses d'eau ;1 bouquet de persil ; 2 cebettes ; 2 tomates ; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à soupe de jus de citron ; une pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, versez le cousous et recouvrez-le d'eau. Laissez gonfler 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez les autres ingrédients en petits morceaux. Mélangez-les avec l'huile d'olive, le citron et le sel.

Ajoutez ce mélange au couscous. Gardez au frais jusqu'à servir.

Bon appétit !