Velouté de petits pois à la menthe

Petits pois, Menthe, Velouté

Par Victoria

Ingrédients (pour 6 personnes) : 20g de beurre ; 1 petit poireau (200g) en tranches fines ; 1 gousse d'ail pilée ; 1 petite pomme de terre en cubes ; 250ml de bouillon de volaille ; 180ml d'eau ; 60g de petits pois surgelés ; 2 grosses poignées de menthe...

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Pancakes aux noisettes et au caramel

Pancakes, noisettes, caramel

Par Victoria

Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 oeufs ; 15cl de lait ; 130g de farine ; 1/2 sachet de levure chimique ; 80g de noisettes en poudre ; 100g + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ; 40cl de crème liquide ; 1 pincée de sel ; Beurre pour la poêle Préparation...

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Roulés aux aubergines et à la mozarella

Aubergines, Mozarella

Par Victoria

Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 grosses aubergines ; 200g de mozarella ; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé ; 250g de pulpe de tomates ; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 10cl d'huile ; 2 pincées de sucre ; sel et poivre Préparation...

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Macarons au chocolat et à la noix de coco

Macarons, Chocolat, Noix de coco

Par Victoria

Ingrédients (pour 15 à 20 macarons) : 2 blancs d'oeuf ; 20g de sucre semoule ; 160g de sucre glace ; 80g de poudre d'amandes ; 1 cuillerée à café de jus de citron ; 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre ; une pincée de sel ; 100g de chocolat noir ;...

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Crêpes vertes au yaourt et au basilic

Crêpe, Yaourt, Basilic

Par Victoria

Ingrédients (pour 5 personnes) : 200g d'épinards ; 2 oignons nouveaux ; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic ; 3 oeufs ; 60g de farine ; 1 pincée de muscade ; Sel et poivre du moulin ; Huile pour la poêle ; 2 yaourt nature ; 1 pincée de coriandre...

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